Maxime Blanc remporte le Trophée France-Québec 2015

Montréal, le 3 avril – C’est Maxime Blanc qui a pris la première place de la sixième édition du concours culinaire, lors de la finale qui a eu lieu hier à FERRANDI Paris. Cette finale mettait à l’épreuve cinq finalistes âgés de 17 à 23 ans. Élève au Lycée Hyacinthe Friant à Poligny en Franche-Comté, Maxime Blanc a réussi à se démarquer de ses pairs, lors de l’épreuve finale, qui consistait en la réalisation d’un plat à base de cannette et d’un dessert à base de fraises. Les deux recettes devaient respecter des techniques imposées : associer des produits québécois (sirop d’érable, cidre de glace, etc.) tout en laissant s’exprimer de la créativité.

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