Le menu de Noël de la diplomatie : le plat et le fromage

Les consulats de France et l’ambassade de France au Canada nous proposent une série culinaire en cette fin d’année. Entrée, plat, fromage et dessert, rien ne manque pour réaliser un dîner de fête.

Les chefs français, qui exercent aux quatre coins du Canada, délivreront jusqu’au 17 décembre, leurs secrets pour épater vos invités.

Il ne vous restera qu’à servir le champagne !

Après l’entrée, voici le plat, préparé par le chef Jean-Claude Chartrand, du restaurant l’Orée du Bois à Chelsea, dans la région de l’Outaouais :

 » Magret de canard au foie gras poêlé et sauce aux griottes »

et ensuite, un bon plateau de fromages!

La bloggeuse Caroline Décoste présente une sélection de fromages québécois et français,
tout droit sortis du 1608 : Bar à vin & fromages du Château Frontenac à Québec.

 

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